Постановление Администрации Тамбовской области от 17.12.2020 № 1041

АДМИНИСТРАЦИЯ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

17.12.2020

г. Тамбов

№ 1041

О внесении изменений в приложения № 1, 2 к постановлению администрации области от 30.10.2014 № 1326 «Об утверждении норм питания в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в стационарной и полустационарной формах социального обслуживания»

В целях уточнения норм питания для получателей социальных услуг в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в стационарной и полустационарной формах социального обслуживания администрация области постановляет:

1. Внести в приложения № 1, 2 к постановлению администрации области от 30.10.2014 № 1326 «Об утверждении норм питания в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в стационарной и полустационарной формах социального обслуживания» (в редакции от 24.12.2019) (далее – постановление) следующие изменения:

приложение № 1 «Нормы питания в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания» к постановлению изложить в редакции согласно приложению № 1 к настоящему постановлению;

приложение № 2 «Нормы питания в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания» к постановлению изложить в редакции согласно приложению № 2 к настоящему постановлению.

2. Опубликовать настоящее постановление на Официальном интернет-портале правовой информации» (www.pravo.gov.ru) и на сайте сетевого издания «Тамбовская жизнь» (www.tamlife.ru).

Глава администрации

области

А.В.Никитин

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

к постановлению администрации области

от 17.12.2020 № 1041

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

УТВЕРЖДЕНЫ

постановлением администрации области

от 30.10.2014 № 1326

Нормы

питания в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания

Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов

Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)

Нормы питания в интернатах для лиц, страдающих психическими расстройствами (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)

в г, мл, брутто

в г, мл, нетто

в г, мл, брутто

в г, мл, нетто

Хлеб ржаной

150

150

150

150

Хлеб пшеничный

150

150

200

200

Мука пшеничная

40

40

45

45

Крахмал картофельный

5

5

5

5

Макаронные изделия

25

25

25

25

Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная), горох, фасоль, чечевица

80

80

80

80

Картофель

400

280

400

280

Овощи свежие (всего), в том числе:

397,7

320,4

397,7

320,4

свекла

65

50

65

50

морковь

70

55

70

55

капуста белокочанная

187,5

150

187,5

150

лук репчатый

60

50,4

60

50,4

огурцы, помидоры (парниковые)

15,2

15

15,2

15

Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)

62,5

50

62,5

50

Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)

20

20

20

20

Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)

20

14,8

20

14,8

Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)

38

24,7

38

24,7

Фрукты свежие

150

150

85

51

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)

20,4

20

20,4

20

Соки фруктовые, овощные

100

100

100

100

Говядина

134

99,2

150

111

Птица

50

40

50

40

Колбаса вареная, сосиски

25

23,75

25

23,75

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

85

51

150

90

Творог

50

49,4

50

49,4

Сыр твердый

16

15

16

15

Яйцо куриное столовое

1/2 шт.

1/2 шт.

1/2 шт.

1/2 шт.

Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)

200

200

200

200

Молоко

211

200

300

285

Масло сливочное

20

20

20

20

Масло растительное

20

20

20

20

Сметана

15

15

15

15

Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия

50

50

50

50

Чай

2

2

2

2

Кофе, какао

1,4

1,4

1,4

1,4

Желатин

0,5

0,5

0,5

0,5

Дрожжи прессованные

0,25

0,25

0,25

0,25

Соль

6

6

6

6

Томат-паста, томат-пюре

3

3

3

3

Шиповник

15

15

15

15

Смесь белковая композитная сухая

27

27

27

27

Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)

50 – 100

50 – 100

И. о. заместителя главы администрации

области

Н.Е.Астафьева

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

к постановлению администрации области

от 17.12.2020 № 1041

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

УТВЕРЖДЕНЫ

постановлением администрации области

от 30.10.2014 № 1326

Нормы

питания в областных государственных учреждениях социального обслуживания населения при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания

Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов

Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в день)

Нормы питания для лиц, страдающих психическими расстройствами, в возрасте от 18 до 23 лет (количество продуктов в граммах на одного человека в день)

в г, мл, брутто

в г, мл, нетто

в г, мл, брутто

в г, мл, нетто

Хлеб ржаной

68

68

113

113

Хлеб пшеничный

90

90

150

150

Мука пшеничная

20,5

20,5

34

34

Крахмал картофельный

2,1

2,1

3,5

3,5

Макаронные изделия

11,2

11,2

18,7

18,7

Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная), горох, фасоль, чечевица

36

36

60

60

Картофель

180

126

300

210

Овощи свежие (всего), в том числе:

179,4

144

299

240

свекла

29,4

22,8

49

38

морковь

31,8

25,2

53

42

капуста белокочанная

84,6

67,8

141

113

лук репчатый

27

22,8

45

38

огурцы, помидоры (парниковые)

6,9

6,7

11,5

11,2

Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)

28,2

22,8

47

38

Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)

9

9

15

15

Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)

9

6,6

15

11

Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)

16,8

11,1

28

18,5

Фрукты свежие

38,4

22,9

64

38,2

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)

9,2

9

15,3

15

Соки фруктовые, овощные

45

45

75

75

Говядина

67,8

49,9

113

83,2

Птица

22,8

18

38

30

Колбаса вареная, сосиски

11,2

10,7

18,7

17,8

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

67,8

40,5

113

67,5

Творог

22,8

22,2

38

37

Сыр твердый

7,2

6,7

12

11,2

Яйцо куриное столовое

1/2 шт.

1/2 шт.

1/2 шт.

1/2 шт.

Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)

90

90

150

150

Молоко

135

128,2

225

213,7

Масло сливочное

9

9

15

15

Масло растительное

9

9

15

15

Сметана

6,7

6,7

11,2

11,2

Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия

22,8

22,8

38

38

Чай

0,9

0,9

1,5

1,5

Кофе, какао

0,6

0,6

1,0

1,0

Желатин

0,24

0,24

0,4

0,4

Дрожжи прессованные

0,12

0,12

0,2

0,2

Соль

2,7

2,7

4,5

4,5

Томат-паста, томат-пюре

1,35

1,35

2,25

2,25

Шиповник

6,7

6,7

11,2

11,2

Смесь белковая композитная сухая

12

12

20

20

Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)

30 – 60

50 – 100

И. о. заместителя главы администрации

области

Н.Е.Астафьева